有人欠我饭费1000多元一直不还，我该如何处理？

对方欠钱不给的，债权人可以与对方协商，催告对方在合理期限内还款；可以根据仲裁协议依法向仲裁机构申请仲裁；或者可以准备好起诉状和证据材料，依法向法院提起诉讼。《中华人民共和国仲裁法》第二条
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解决欠款纠纷的方式有多种多样，如协商、调解、仲裁和诉讼等。
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起诉追讨债务的，主要有以下的流程：1、收集对方欠债的证据、对方的身份信息（或对方单位的工商登记信息及组织机构代码证信息）。2、向法院提交诉状立案。